صبحانه برای رژیم
صبحانه را اغلب «مهمترین وعده غذایی روز» مینامند و دلیل خوبی هم دارد. همانطور که از نامش پیداست، صبحانه دوره ناشتایی شبانه را میشکند. این وعده غذایی گلوکز شما را دوباره تامین کرده تا سطح انرژی و هوشیاری شما را افزایش دهد. در حالی که برخی از افراد ترجیح میدهند صبحانه را حذف کنند، برخی دیگر برای شروع قوی به یک منبع انرژی پایدار نیاز دارند. نکته مهمی که باید هنگام مصرف این وعده غذایی در نظر داشت، پاسخ به این سوال است که “بهترین صبحانه برای لاغری چیست”؟ در این مطلب قصد داریم تا جواب مناسبی برای این پرسش پیدا کنیم.
ماده های غذایی مناسب بهترین صبحانه برای لاغری
تحقیقات نشان داده است اگر غذاهای صبحانه، آسان و در خانه تهیه شده باشند را میتوان بهترین صبحانه برای لاغری و کاهش وزن دانست؛ هر چند تجویز نسخه مشخصی برای مواد غذایی مناسب برای وعده صبحانه کار بسیار سختی بوده و به عوامل بسیاری بستگی دارد. در این قسمت از مطلب، شما را با بهترین ترکیب صبحانه برای لاغری و سلامتی بدن آشنا خواهیم کرد.
تخم مرغ، بهترین صبحانه برای لاغری
تخم مرغ یک انتخاب صبحانه ساده و مغذی است. این ماده غذایی منبع عالی پروتئین بوده که کمک بسیاری به عضلهسازی در بدن میکند. از آنجایی که هضم پروتئین کمی طول میکشد، به شما کمک میکند در طول روز احساس سیری بیشتری کنید. علاوه بر این، افرادی که در وعده صبحانه تخم مرغ مصرف کردند، در وعده ناهار کالری کمتری به بدن خود وارد مینمایند که این امر نشان میدهد این غذا یکی از گزینههای مناسب صبحانه برای لاغری است. همچنین زرده تخم مرغ حاوی لوتئین و زآگزانتین است. این آنتی اکسیدانها به جلوگیری از اختلالات چشمی، مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا کمک میکنند. تخم مرغ همچنین یکی از بهترین منابع کولین بوده که یک ماده مغذی و حیاتی برای سلامت مغز و کبد است.
ماست یونانی
این ماده با صاف کردن آب پنیر و مایعات دیگر از شیر ساخته میشود. این ماده، محصولی خامهای با غلظت بیشتری از پروتئین نسبت به ماست معمولی است که نسبت به سایر منابع پروتئینی کالری کمتری دارد. یک فنجان (245 گرم)، دارای 25 گرم پروتئین و تنها 149 کالری است. همچنین ماست یونانی سرشار از مواد مغذی مفید، مانند کلسیم، ویتامین B12، روی، پتاسیم و فسفر است. سعی کنید ماست یونانی را با انواع توتها یا میوههای خرد شده پر کنید تا فیبر، ویتامین و مواد معدنی بیشتری به آن اضافه شود.
قهوه، بهترین صبحانه برای لاغری
قهوه محبوبترین نوشیدنی در جهان و سرشار از کافئین است. مادهای که هوشیاری، عملکرد فیزیکی و ذهنی را افزایش میدهد و خلقوخو را بهبود میبخشد. قهوه همچنین حاوی ترکیبات مفید دیگری مانند اسید کلروژنیک و اسید کافئیک است که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند. اکثر مطالعات نشان میدهد که ۱ تا ۳ فنجان (۲۴۰-۷۱۰ میلی لیتر) در روز – حاوی حدود ۳۰۰-۴۰۰ میلی گرم کافئین است و میتواند یکی از بهترین صبحانهها برای لاغری افراد باشد. همچنین توصیه میکنیم زنان باردار تا حد امکان از مصرف قهوه خودداری کنند.
بلغور جو، بهترین صبحانه برای لاغری
این فیبر محلول، نه تنها به کاهش سطح کلسترول کمک میکند، بلکه با ترکیبات خود سبب احساس سیری در فرد شده و او را از پرخوری دور میکند. جو دوسر منبع خوبی از آهن، ویتامینهای گروه B، منگنز، منیزیم، روی و سلنیوم است. همچنین، این ماده حاوی حدود ۱۰ گرم پروتئین در هر فنجان (۸۱ گرم) میباشد. برای افزایش میزان پروتئین، بلغور جو دوسر را به جای آب با شیر درست کنید یا آن را با تخم مرغ سرو نمایید.
توت
انواع توتها – از جمله زغال اخته، تمشک، توت فرنگی و شاه توت – خوشمزه و سرشار از آنتی اکسیدان هستند. اکثر آنها دارای فیبر بالایی هستند که باعث سیری میشود. در واقع، تمشک و شاه توت هرکدام ۸ گرم فیبر در هر فنجان (۱۲۳ تا ۱۴۴ گرم) دارند. به علاوه، ۱ فنجان (۱۲۳ تا ۱۴۴ گرم) توت بسته به نوع آن فقط ۵۰ تا ۸۵ کالری دارد. همچنین، توتها آنتی اکسیدانهایی به نام آنتوسیانینها دارند که رنگهای آبی، بنفش و قرمز مشخصه آنها را ایجاد میکنند. رژیم غذایی سرشار از آنتوسیانین با کاهش التهاب و خطر ابتلا به بیماریهایی مانند بیماری قلبی و انواع خاصی از سرطان مرتبط است.
